Ekmek ve Mardin Çöreği Üretim Atölyesi Projesi

Ekmek Çörek Atölyesi ile düzenlenen eğitim programları kapsamında geçici koruma statüsündeki Suriyeli ve ev sahibi topluluk mensubu katılımcıların ortak mutfak kültüründe yer alan geleneksel ekmek ve çörek üretimi konularında teorik ve pratik tarımsal bilgi ve becerilerini geliştirerek, meslek edinmeleri amaçlanmıştır. Hazırlanan reçetelerde yörede yetişmiş buğday çeşitleri değerlendirilmiş, tam buğday unu ile üretilmiş yüksek kalitedeki ekmek ve çörek ürünleri sayesinde yerel buğday ve çeşitlerinin üretim alanlarını yaygınlaştırmak ve elde edilecek gelir ile projede yer alan kadınların sürdürülebilir gelir elde etmesini sağlamak da proje amaçları arasında yer almıştır.

4 YILDA 12 PROJE

360 DEZAVANTAJLI EV SAHİBİ TOPLULUK VE GEÇİCİ KORUMA STATÜDEKİ SURİYELİ FAYDALANICI

11 ATALIK BUĞDAY TOHUMUNDAN 5 TANESİ DEMOSTRASYON ALANLARINDA 17 ARAZİ SAHİBİ İLE BİRLİKTE ÇOĞALTILDI

400 TON ATALIK BUĞDAY TOHUMU 4.YILIN SONUNDA HASAT EDİLDİ